2019年上半年校内职业技能大赛:餐饮服务技能赛项初赛
时间:2019-06-03 来源: 作者:乔柳杨

2019年63日,酒店管理专业在授渔楼201教室举行了校内职业技能大赛之餐饮服务技能赛项初赛,共75名选手参加本次比赛,参赛覆盖率达95%


1d5a18fba1e43415bea59042ac8fdcbb.jpg


根据学生实际情况及人才培养方案要求,本次初赛主要考核学生的中西餐基础理论知识、基本操作步骤及服务流程,从全国旅游行业中西餐比赛题库中抽取考核题目,利用“微助教”APP发布考题与作答采用梅花顺序题号及梅花顺序选项功能,答题后直接在系统中公布答案与成绩,公平公正地对学生的理论知识进行考评,最终16名成绩优秀者晋级决赛。