韦勇，男，41岁，来自广西省田东县平马镇，一家6口人，家中有年迈的母亲要赡养，育有2个孩子，分别读幼儿园和小学一年级。参加培训之前韦勇是做夜场小吃承包工作的，主要是承接镇上KTV，酒吧的小吃，收入每月有5000元左右。今年6月，韦勇来到广东碧桂园职业学院进行了为期20天的粤菜师傅培训。韦勇非常努力，白天认真听老师授课，积极动手实操，晚上还会反复看视频复习白天所学的内容，学会了包括清远白切鸡、蜜汁叉烧在内的近20款菜式和叉烧包、鲜奶馒头等8款点心的制作。培训结束后，以优异的成绩，被评为“优秀学员”。

培训结束后，韦勇回到了田东县平马镇，开了一家“80后故事”餐馆，并成立了一个厨师创业队，承接流动围餐、夜场小吃、宵夜档小吃等,目前带有8个徒弟，厨师创业队伍越来越大，月收入达到了1-2万。