刘伟平，广东省清远市佛冈县人，一家四口，两夫妻在佛冈县开餐饮店，经营“伟记食店”,主要以午餐和晚餐为主，都是家常菜，由于没有进行过专业的培训，生意较为平淡。今年5月，他毫不犹豫报名参加了粤菜师傅培训，来到了广东碧桂园学院进行了20天的专业培训。

结业后，刘伟平返回佛冈，继续经营“伟记食店”。他在自己店里推出了新学的菜品，并且扩大了经营规模，现在店铺共两层，能同时接20多桌客人，他还请了4个员工，2019年9月的利润已经达到了3万元左右。他计划扩大经营规模，准备再多请几个员工，全面推广在培训中学到的新菜式，争取成为像粤菜老师那样的名厨。