夏伟敏，家住清远市清城区东城街道大水坑村，是一位简朴、勤劳、诚实，善于发现机会，有商机直觉的人。2019年6月，他报名参加了广东碧桂园职业学院举办粤菜师傅第二期培训班。培训前，他在清远市的广信通信服务有限公司从事渠道销售经理岗位，工资待遇6000-10000元。通过粤菜师傅免费培训后，回想起母亲做原汁原味可口的家乡菜，他辞去了工作选择回村创业，先后在有树有竹有小溪的自家地上开办农庄，接着带头经营“田园雅居-农家院”民宿，现在全村已发展到28家；2019年10月又开办了一间糖水店（客家糖水）。他表示：努力经营好创办的农庄、民宿和糖水店，使生意越来越好，实现在家创业的愿望。