2019年1月23日，酒店管理教学部吴建华教授带领专业教师前往教育部首批现代学徒制试点单位——广州南沙大酒店进行交流学习。

吴教授一行和杨结总经理（左二）等人合影

吴教授一行首先与广州南沙大酒店总经理杨结先生及酒店管理层开展了座谈。座谈会上，吴教授就现代学徒制试点的具体工作向杨结总经理进行了咨询了解，杨结总经理详细介绍了现代学徒制员工在广州南沙大酒店学习的过程和经验，结合我国现代学徒制试点的指导政策深刻剖析了现代学徒制实施的关键点、面临的新要求和新任务；同时，双方在“校企合作，产教融合”人才培养方式中校企一体化课程体系、人才培养实施、评价、存在的问题与困难进行了互动交流。

座谈会现场

参观酒店企业文化长廊

与西餐部企业导师现场交流

    会后，酒店领导陪同吴建华教授一行参观了酒店企业文化长廊，并与各部门的企业导师就现代学徒制实施内容进行了现场交流。此次到访广州南沙大酒店，为酒店管理教学部在现代学徒制人才培养方案的实施工作和验收方面提供了很好的启发。