为深化产教融合、推动专业知识与乡村振兴实践相结合,近日,我校顺德产业学院联合共青团北滘镇委员会及北滘镇三洪奇社区,组织酒店管理与数字化运营专业学生,结合《餐饮服务与数字化运营》课程实践,前往佛山顺德三洪奇茭笋文化基地开展助农实践活动。

数智产教汇

同学们走出课堂、深入田间

将专业技能转化为实践行动

完整参与了从茭白采摘

到创意饮品研发的全过程

他们不仅积累了实操经验

更通过切实可行的方案

助力农产品增值与农民增收

生动展现了当代青年的责任与担当

沉浸式田间实践

赋能饮品创新

田间课堂打破了传统教室的边界

将学习场域延伸至

郁郁葱葱的茭白种植基地

在专业教师的指导下

学生们亲身参与从田间

到餐桌的完整过程

感知农业生产的真实脉络

三洪奇社区党委委员区颖怡

结合专业知识

生动讲解茭白作为“水中人参”的

营养价值与药用功效

引导学生观察生长环境

掌握科学采摘方法

实现理论与实践的深度融合

在分组协作中

同学们亲手采收茭白

同步记录关键数据

将课堂所学转化为

真实鲜活的实践认知

这种沉浸式学习不仅深化了

大家对乡土食材的理解

也激发了创新思维

为后续开发茭白系列饮品

奠定了扎实基础

本次田间课堂有效促进了

专业技能的实际应用

加深了学生与乡村社区的互动联结

通过现场协作与交流

学生的创新思维与团队凝聚力

得到显著提升

为后续专业学习

奠定了扎实的实践基础

此次活动引导学生

深入理解农产品特性

在研发中优化产品设计

提升营养价值

同时锻炼了实际问题解决能力

切实推动产教融合项目落地

助力乡村特色农产品

实现品牌升级与市场拓展

专业赋能研新品

师生协作提质量

在茭笋基地实践中

指导老师全程手把手教学

从食材处理

配方调配到口感调试

逐一细致讲解

使学生们在实操中真正掌握了

产品研发的核心方法与逻辑

同学们以茭白为主材

巧妙融入雪梨、葡萄、

青提、菠萝、苹果等多种水果

最终创作出系列特色茭白饮品

产教融合助农

以专业之力赋能产品升级

此次活动的意义

不仅在于饮品的制作

更在于以产教融合

切实助力乡村振兴

在专业教师的引导下

同学们将课堂所学的产品研发、

配方优化、市场分析等专业知识

从课堂延伸至田间

转化为服务乡村的鲜活实践

此次产教融合的助农实践

让大学生在深入基层中

真切体会到

“把论文写在祖国大地上”

的深刻意义

未来

学校将进一步深化“产教融合”

搭建实践桥梁

引导更多学生

走进乡村、扎根实践

运用专业知识

破解农业现实难题

以青年智慧助力产业升级

在乡村振兴的广阔进程中

持续发挥融合动能

贡献更多扎实成果